Yılda kişi başına 37 litre süt içiyoruz

 Mehteran eşliğinde Süt Günü

Şehrimizde Dünya Süt Günü etkinlikleri kapsamında, mehter takımı eşliğinde süt yürüyüşü düzenlendi. 

Büyükşehir Belediyesi önünde toplanan yaklaşık 40 kişilik öğrenci grubu, mehter takımı eşliğinde Cumhuriyet Meydanı’na kadar yürüdüler. İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özkan Kayacan, Kocasinan Ziraat Odası Başkanı Abdulkadir Güneş ve Kayseri İli Damızlık Sığır yetiştiricileri Birlik Başkanı Ünay Çakı'nın katıldığı yürüyüşte, sütün önemine dikkat çekildi.
Yürüyüş sonrasında Cumhuriyet Meydanında basın açıklaması yapan İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özkan Kayacan, sütün önemine dikkat çekebilmek için mehter eşliğinde yürüyüş düzenlediklerini kaydetti.

1956 yılından bugüne kadar Dünya Sütçülük Günü tarafından 21 Mayıs ve içerisinde bulunduğu hafta Dünya Süt Haftası olarak kutlandığını belirten Kayacan, ”1991 yılından itibaren ise Türkiye’de bu kutlamalar devam etti. Süt ülkemizde her sene bazı günlerde sıkıntılı hale geliyor. Özellikle Nisan sonundan itibaren Temmuz ayına kadar sütün çok olması ile birlikte sütün değerlendirilememesi gibi bir sorun var. Aslında sütün değerlendirilmemesinden değil, sadece bizim sütü az tüketmemizden dolayı bir sıkıntı oluşuyor" ifadelerini kullandı.

Maalesef yeteri kadar süt tüketmiyoruz
Gelişmiş ülkelerde yıllık kişi başı süt tüketiminin 300 litre olduğunu, Türkiye'de ise yıllık kişi başı süt tüketiminin 37 litre olduğunu kaydeden Kayacan, "300 litre süt tüketen ülkeler varken biz maalesef 37 litre tüketmekteyiz. Özellikle gelişme çağındaki çocukların günlük en az 2 bardak süt içmesi gerekiyor. Biz özellikle mehter ile yürüyerek süte farklı bir anlam katmak istedik. Kayseri’de son 10 yıla baktığımız zaman üretimimiz 340 bin tona çıkmış durumdadır. Aslına yeterince sütümüz var ama tek sorunumuz sütü yeterince içmememizdir" diye konuştu.

"Sokak sütü tercih edilmemeli”
Sokak sütlerinde bakteri üremesinin çok olduğuna dikkat çeken Kayacan, şu şekilde konuştu:
" Sorunlarımızdan birisi sokak sütçülüğüdür. Basın tarafından maalesef pastörize sütlere karşı bir algı operasyonu yapılmaktadır ve sokak sütleri çok sağlıklıymış gibi bir imaj verilmektedir. Sokak sütlerinde +4 dereceye uyulmadığı için çok hızlı bir şekilde bakteri üremektedir. Sokak sütünün kesinlikle tüketilmesini tavsiye etmiyoruz."

6 bin süt dağıtıldı
Konuşmaların ardından açılan stantta öğrencilere ve vatandaşlara 200 ml’lik 6 bin adet pastörize süt dağıtıldı.

Haber-Foto: Ramazan KARAKUŞ