Selda Avcı'nın Mutfağı…

Etimekli Yalancı Profiterol

  Malzemeler:

 1lt.süt

1su bardağı şeker

1su bardağı un

1kaşık tereyağı

1pk vanilya

1pk kremşanti yarım bardak süt

1pk Etimek

Üzeri için kakaolu puding

3,5 su bardağı süt

  Yapılışı:

Öncelikle yarım bardak sütle kremşantiyi çırpıp dolapta bekletelim sonra süt, şeker ve unu muhallebi gibi pişiriyoruz. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz etimekleri yuvarlak borcam da iri şekilde kırıyoruz. Ilıyan muhallebiye kremşantiyi ekleyip karıştırıyoruz. Etimeklerin üzerine döküp birbirine karıştıralım. Ayrı yerde pişirdiğimiz kakaolu pudingi ılıtıp etimeklerin üzerine döküyoruz ve istenilen şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun.

Sizden gelenler Hatay’dan Sera Kavas hanıma tarifini bizimle paylaştığı için çok teşekkür ederiz.

Bakmadan Geçme