Kayseri pastırması gibi Çerkes Peyniri de marka olacak

Birleşik Kafkasya Derneği Başkanı Cemil Görücü, Çerkes Peyniri projesi için çalışmalarını sürdürüyor. Süreç dahilinde Çerkes Peyniri üretiminin işletme olarak üretilmesi için de Kayseri Ticaret Odası’na üyelik müracatı yapıldı ve “Kayseri Birleşik Kafkasya Kültür Eğitim ve Sosyal Yardımlaşma Derneği BİRKAF Pınarbaşı Uzunyayla Çerkes Peyniri İktisadi İşletmesi” ismiyle üye olunarak, peynir üretiminin işletme olarak üretilmesi resmen tescillendi.

Konu hakkında açıklamalarda bulunan Başkan Görücü, “Çerkes Peyniri Projesi’nde dört tane paydaş var. Büyükşehir Belediyesi, Pınarbaşı Belediyesi, Tarım İl Müdürlüğü ve Birleşik Kafkasya Derneği. Çerkes Peyniri üretimiyle ilgili Pınarbaşı Örenşehir’deki, daha önce jandarma karakolu olarak kullanılan yer, Milli Emlak aracılığıyla Pınarbaşı Belediyesi bize tahsis etti. Tamirat ve tadilatını Büyükşehir Belediyesi yaptı. Biz de o bölgenin sütünü toplayıp, coğrafik işaret olan Çerkes Peyniri üretimini sağlayacağız orada. Tarım İl Müdürlüğü gerekli ekipmanları Ortaanadolu Kalkınma Ajansı’ndan (ORAN) almış olduğumuz hibe doğrultusunda temin edecek. Nisan mayıs ayları gibi bölgeden sütü toplayıp üretime başlayacağız ve Çerkes Peyniri’ni Kayseri’de marka haline getireceğiz” diye konuştu.

“Üretim yeri kuruldu, 10 kadın çalışan istihdam edilecek. Kayseri Ticaret Odası’ndan almış olduğumuz belgeyle birlikte burası bir iktisadi işletme haline gelmiş oldu” diyen Başkan Görücü, “Bu Kayseri ve yöre halkı için çok önemli. Yörede ekonomik hareketlilik oluşacak. Çerkes Peyniri üretmek isteyen yatırımcılar, coğrafik işaretli olacağı için o bölgeye yatırım istihdam sağlaması gerekecek. Bu açıdan çok önemli. ORAN’dan hibe konusu hakkında tarafımıza yazı geldi. Gerekli belgeleri hazırladıktan ve kendilerine ilettikten sonra yani 27 Ocak 2020’ye kadar işlemleri yaptığımızda hibe desteği tarafımıza geçmiş olacak” ifadelerini kullandı.