Araştırma sahasında birçok sebze yetiştiriliyor

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü araştırma sahasında yaptığı çalışmalar kapsamında çerezlik kabak ve uzak doğu orijinli egzotik bitkiler yetiştiriliyor. Çalışmalar hakkında bilgi veren İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özkan Kayacan, kabak çekirdeği ile ilgili olarak, "İl Müdürlüğümüz tarafından 26-27 Kasım 2014 tarihinde yapılmış olan Kayseri çerezlik kabak çalıştayı sonrası alınan kararlar bu çalışma ile hayata geçirilmiştir. Çerezlik kabakta kalite ve verimliliğin arttırılmasının önündeki en büyük engel tescilli çeşidin olmasıdır. Ülkemizdeki toplam çerezlik kabak ekim alanının yüzde 49'una, üretim miktarının ise yüzde 36'sına sahip Kayseri'de, bu sorunu çözmek adına Müdürlüğümüz çeşit geliştirme çalışmalarına başlamış ve ilk aşama başarı ile tamamlanmıştır" diye konuştu.
Uzak doğu orijinli egzotik sebzeler ile ilgili de bilgi veren Kayacan, "Mibuna, Mizuna, Komatsuna ve Pak-choi lahanagiller familyası üyeleri olup uzak doğu orijinli egzotik sebzelerdir. Buy sebzeler ülkemizde pek fazla bilinmemekle birlikte, uzak doğu ülkelerinde salata olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Ülkemizde yetiştiriciliği henüz yaygın olmamakla birlikte son yıllarda Maskolin salata karışımı olarak çeşitli marketlerde satılmakta olan karışımların içerisinde yer almakta olan bu sebzelerin yetiştiriciliğinin yaygınlaşması hem üreticilere alternatif ürünler sunabilecek hem de halka sağlığı ve beslenmesine olumlu etki yapabilecektir" şeklinde konuştu.