Hoşaflık Ürünler Satışta

Kayseri'de Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden olan hoşafın yapımında kullanılan malzemeler satışa sunuldu. Esnaf Cuma Tan, hoşaflık malzemeler hakkında bilgiler verdi. Tan, 'Ramazan sofralarının sahur olsun, iftar olsun olmazsa olmazı hoşaftır. Özellikle Anadolu'da sarı üzümden, siyah üzümden ve kayısıdan yapılan yada diğer meyve kurularından yapılan işte eril kurusuydu, dut kurusuydu, kom posttu tarzında. Bizde ramazan gelince tezgahımızı elimizden geldiğince hazırladık. Siyah çekirdeksiz üzümümüz, hoşaflık kayısılarımız, Karaman üzümlerimiz, Malatya şekerparelerimiz' dedi.

Hoşaf yapımında kullanılan ürünlerin fiyatları hakkında da bilgiler veren Tan, 'Siyah çekirdeksiz üzümlerimiz 13 lira ithal bir üzüm Özbekistan ve İran tarafından gelen bir üzüm bu, sarı çekirdeksiz üzümümüz ise 8 lira Karaman üzümümüz de 10 lira kilosu' ifadelerini kullandı.